|
|
Mexicaanse Bonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram rundergehakt - 2 blikken kidneybonen - 1 groot blik mais - 1 grote tomatenpuree - 2 bekertjes demi creme fraiche - 100 gram geraspte oude kaas - 1 zak tortillachips met kaassmaak - 3 eetlepels Mexican seasoning mix (potje kruiden van Casa Fiesta)
Voorbereiding:
Gasoven voorverwarmen op stand 5.
Bereidingswijze:
Verwarm de bonen en de mais op laag vuur in een pannetje. Bak het gehakt rul in een hapjespan en meng de tomatenpuree erdoor. Gooi het warme bonenmengsel bij het gehakt en roer de demi creme fraiche en de kruiden erdoor. Flikker alles in de ovenschaal en bedek het met een laag tortillachips. Strooi de geraspte kaas erover en zet de schotel in het midden van de oven. Een half uur / drie kwartier op stand vijf en klaar. Eet ze!
|
|
|